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Nieve de fresa y frambuesa
Ingredientes:
700 gramos de frambuesas y/o fresas
1/2 taza de jugo de limón
1/3 de taza de azucar
2 cucharadas de jarabe de granadina
1/3 de taza de agua
Preparación:
En una cacerola mediana, se ponen a hervir todos los ingredientes, menos
las frutas rojas, cuando el azucar este disuelta en el agua y el jugo de
limon, se le añaden las frmabuesa y las fresas previamente molidas y pasadas
por una coladera para deshacernos de las semillas.
Una vez que todo este bien integrado, se congela hasta que el centro este a punto de congelarse, se bate hasta que tenga una consistencia tersa, asi rompemos los cristales de hielo, se congela otra vez por cerca de una hora y se bate de nuevo